Maison Joanto

Una historia familiar.

La casa Joanto "pequeño Jean" en euskera es un asunto de familia desde 2019. Jean-Martin Etcheverry, hijo de Briscous apoyado por su esposa Monique y su hijo Vincent, realiza un sueño con este restaurante. Gracias a su sobrina y chef Charlotte Ducassou, pasada por grandes mesas parisinas, este lugar destila gastronomía y convivencia.

Cocina refinada.

Maison Joanto se encuentra en el corazón de Briscous.

Principalmente productos frescos y locales.

Una fina selección de vinos.

Dos amplias habitaciones y una acogedora terraza.

Calidad y proximidad.

Trabajar con productores locales es la voluntad de Maison Joanto. Nuestra chef, Charlotte Ducassou, cambia su menú regularmente para respetar la estacionalidad y la calidad de los productos.