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Chez Scott

Descripción

¡Un establecimiento imprescindible en el panorama gastronómico!

Si buscas una cocina refinada, innovadora y con un sabor generoso, este lugar íntimo e impecable te seducirá.

El universo de Scott Serrato se basa en un enfoque de fusión, donde los platos de colores vibrantes te invitan a un viaje, fusionando sutilmente la región vasca con sabores de otros lugares.

Tras el mostrador, en una cocina abierta, Scott y su equipo celebran la frescura del momento a través de creaciones que rinden homenaje a los productores locales.

Es difícil resistirse al carpaccio de vieiras con trufa negra, los raviolis de txangurro (centollo), el corazón de mollejas o la delicadeza del limón confitado…