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Chez Scott

Description

Un établissement incontournable de la scène gastronomique !

Si vous êtes en quête d'une cuisine à la fois raffinée, inventive et généreusement ancrée dans le goût, cette adresse confidentielle et sans fausse note saura vous séduire.

L’univers de Scott Serrato repose sur une approche fusion, où les assiettes éclatantes de couleurs invitent au voyage, mêlant avec finesse le terroir basque aux saveurs d’ailleurs.

Derrière le comptoir, dans une cuisine ouverte, Scott et sa brigade célèbrent la fraîcheur du moment à travers des créations qui rendent hommage aux producteurs locaux.

Difficile de résister au carpaccio de Saint-Jacques à la truffe noire, à la raviole de Txangurro (araignée de mer), au cœur de ris de veau ou encore à la délicatesse du citron confit…