Argia

La Cuisine d'Argia est gourmande et généreuse, les produits frais de saison sont sélectionnés auprès de producteurs locaux.

Une cuisine sincère et engagée.

Les plats ainsi proposés par Jean-Baptiste Barbace, le Chef et propriétaire des lieux, sont élaborés avec une belle maitrise des cuissons et le respect du produit et des saveurs.

Côté Mer : Chipirons à la Plancha, Cabillaud, Merlu "Koskera", Lotte et Gambas, ...
Côté Terre : Ris d'agneau, Magret, Viande grillées à la Plancha, Entrecôte,...

La carte est constamment renouvelée en fonction de la Pêche et des produits de saisons.

La cuisine régionale est aussi mise en valeur autour de plats authentiques, spécialités du Pays Basque avec des recettes de famille transmises avec passion.